Imkerei Baden

Von der Blüte ins Glas, alles regional und aus einer Hand

Im westlichen Randgebiet der Lüneburger Heide, in Visselhövede/Schwitschen liegt Schottländers Hof. Auf diesem ehemaligen Bauernhof, der sich in der 5. Generation im Besitz der Familie Baden befindet, betreiben wir seit über 25 Jahren unsere Imkerei. Wir bewirtschaften mehrere hundert Bienenvölker, die wir mit viel Liebe und großer Sorgfalt betreuen.

Unverzichtbar ist für uns das Verbringen der Bienenvölker (Wandern) in andere Trachtgebiete, d. h. zu den blühenden Feldern oder in die Wälder, um eine Vielfalt an Honigsorten anbieten zu können. Unsere ressourcenoptimierte „Honigroute“ erstreckt sich von Visselhövede aus in Richtung Berlin bis zum Oderbruch. Das ermöglicht uns, Raritäten wie z. B. Kornblumen- und Sonnenblumenhonig zu ernten. Der Transport beginnt nachts, denn dann sind alle Bienen im Stock.

Nach Ende der Tracht, wenn der Honig von den Bienen zur Reife gebracht wurde, ernten wir den Honig ab. Die Einheiten werden verladen und in unseren Betrieb nach Visselhövede im westlichen Randgebiet der Lüneburger Heide gebracht.

Im Schleuderraum durchlaufen die Honigwaben unsere moderne Schleuderlinie. Der gewonnene Honig wird fein gesiebt und anschließend gerührt. Dieser Vorgang dauert mehrere Tage und wird von automatischen Rührmaschinen übernommen.

Jede Charge bekommt ihre eigene Nummer, um die Herkunft einwandfrei identifizieren zu können. Mit einer automatischen Abfüllanlage wird der Honig in die Gläser gefüllt.